油茶栽培技术

在建园时须进行造林地选择，种苗选择，林地规划等工作，才能充分发挥油茶的优良特性，达到高产、稳定的目的。

林地选择与整地

林地选择：选择土层深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂质壤土、轻粘壤土，地下水位在地面1米以下，南坡、东南坡或平缓的北坡、西北坡，坡度25度以下的低丘陵岗地，南坡海拔950米以下，北坡海拔600米以下地势开阔地区。注意避免油茶林重茬，避开有西北风和北风侵害的地段，也可通过人为措施，创造一些有利条件，如有山脊、山顶，特别是北坡、西北坡栽植防风林带或营造混交林等，创造有利于油茶开花结实的环境。

整地：应在造林、四个月进行。坡度小于10度，提倡全整地，深度20cm以上，等高种植。坡度大于10度的，采用等高水平带状整地，坡小带宽（7-10米宽），坡大带窄（1-1.2米宽），带与带之间均留下1.5米地空的不垦，沿山作带，带上打穴。清除树根、草根、石块等，杂草特别茂盛的地方，尽量在整地前1-2个月先喷草甘石磷杀灭杂草，待杂草基本腐烂后再整地。

油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省全国年产量仅为20万吨左右。

油茶树的经济价值和作用，真可谓是犹如“摇钱树”，她结出的油茶籽榨出的油，被现代人称之为天然绿色食用油，人们长期食用，不仅可以，同时还可以防止和避免因食用动物油而对身体产生的不良影响。它还可以润发、调药，制成蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，维生素E的含量比橄榄油高一倍。